1999 - quatrième édition

    Au départ, la remise en valeur d'une ancienne huilerie actionnée par un manège à cheval et acquise, en état de fonctionnement par la commune en 1998.

    Ensuite, l'histoire bien particulière de Rivière-les-Fosses avec ses moulins, ses anciennes houblonnières, ses pépinières et une tradition viticole présente depuis des siècles et toujours bien vivante.

    Enfin, le travail et la passion d'un amoureux de son village : Jacques Borne auteur de cette quatrième édition.

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