Un évènement inhabituel : des requins à Vaux !
Fin juin, les élèves de cycle 2 sont allés chez un commerçant,
voir trois petits requins qui allaient être découpés et vendus.

Les écoliers les ont observés : leur dos, leur tête étaient gris foncé et leur ventre blanc ; les nageoires étaient importantes ; les mâchoires étaient munies de nombreuses dents très pointues.
Il a fallu un couteau électrique pour couper les nageoires résistantes ; la peau était épaisses et lisse, la chair beige rosé.
Certains des plus petits enfants n'ont pas aimé voir le sang couler. Plus tard, chacun a pu déguster un petit morceau de requin, frit à la poêle. C'était délicieux ! La chair était plus fine que celle du thon, cuisiné de façon identique.

Ecole de Vaux/Aubigny


Sommaire n°52