La fromagerie « Le jour qui naît » à Jorquenay
On ramasse le lait dans les fermes alentour et on le met refroidir pendant 24 heures.
Fabrication du fromage
1er jour de fabrication 2ème jour 3ème jour et 4ème jour 1 mois après
1er jour de fabrication
2ème jour
3ème jour et 4ème jour
1 mois après
Classe de CE1 - CE2 Ecole de Saint - Ciergues
Sommaire n°63