Bibliographie
Au pays de la Vingeanne, Les moulins de la Vingeanne aux Éditions du Vieux Moulin et Revue Cibles n° 16

Le village de Baissey possède un élément précieux de notre patrimoine : un moulin capable aujourd’hui encore de produire de la farine. L’école du village a enquêté.

Historique
Le chemin de l’eau
Le travail du meunier
Les fonctions du moulin
Vue générale d’une salle des machines
Nos moulins présentés à l’exposcience

Remerciements à M. Carbillet qui a été notre guide.

Classe de CE2 - CM École de Baissey